Como la idea de que tu cerebro dejará de funcionar a menos que comas muchos carbohidratos. Es un mito, basado en la desatiendo de entendimiento de cómo funciona el cuerpo en cetosis (cambiar el suministro de combustible del cerebro a cetonas). Más información sobre el cerebro y la dieta keto
Puedes formarse rápidamente los conceptos básicos detrás de la dieta keto con este curso en vídeo:
A continuación, dos de los mejores estudios seleccionados (ECA o estudios controlados aleatorizados) que lo demuestran:
American Journal of Clinical Nutrition 2007: Una dieta de disminución carga glucémica mejoramiento los síntomas en pacientes con acné vulgar: un estudio controlado aleatorizado (artículo en inglés)
Clinical Gastroenterology and Hepatology 2009: una dieta muy more info descenso en carbohidratos prosperidad los síntomas y la calidad de vida en el síndrome de intestino irritable con predominio de diarrea (artículo en inglés)
Nutrition X 2019: posesiones sobre el estado de ánimo de distintos niveles de restricción de carbohidratos para conseguir la cetosis nutricional, y síntomas de la abstinencia de carbohidratos en adultos sanos: un estudio clínico aleatorizado (artículo en inglés)
Epilepsy Research 2012: Los pertenencias de la dieta cetogénica en el comportamiento y la cognición (artículo en inglés)
La reducción de carbohidratos pone al cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis, en donde la aceite (de tu cuerpo y de lo que comes) se consume para obtener energía.
64 Encima, pueden ocasionar que sea más difícil seguir una dieta keto y resistir las tentaciones.65 Aunque manejar el sueño y el estrés no te harán entrar en cetosis, es algo digno de considerar.
Durante décadas nos han dicho, erróneamente, que temamos a la grasa.76 Ahora sabemos que la aceite tiene la capacidad de saciar el apetito, es saludable y hace que la comida tenga un gran sabor.
Las cantidades excesivas de proteínas (como más de 2 gramos de proteína por kilo de tu peso de narración) proporcionan caloríFigura extra y podrían, bajo ciertas circunstancias, convertirse en glucosa en tu cuerpo.
Annals of Internal Medicine 2014: enseres de las dietas bajas en carbohidratos y bajas en aceite: un estudio aleatorizado (artículo en inglés)
Para obtener más información sobre temas específicos, como qué frutas o frutos secos puedes consumir en una dieta cetogénica, consulta nuestras guíTriunfador visuales más populares:
European Journal of Clinical Nutrition 2017: La interpretación y el intención de una dieta baja en carbohidratos en el tratamiento de la diabetes tipo 2: una revisión sistemática y un metanálisis de estudios controlados aleatorios (artículo en inglés)